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Notre Rosé Signature 2021: 1er Coup de cœur de James Huet dans Le Figaro Magazine spécial rosés du mois de Juillet 2022.
Un jolie commentaire de dégustation à la clef:
“Une cuvée haut de gamme que ce rosé Signature, osmose réussie entre cinsault et mourvèdre. Le charme opère d’abord au nez, avec ces arômes de pêche et melon, puis en bouche avec des notes citronnées. Le vigneron préconise de boire son vin sur une bouillabaisse. Et nous avec des makis au saumon et avocat ou des raviolis de Saint-Jacques aux truffes d’été.” JH (p18 – Figaro Magazine Vendredi 8 et Samedi 9 Juillet 2022).